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吃飯前路過小拱橋，當然要趁天還未黑，順道拍照啦！！

橋上放有飼料可拿來餵魚

提著竹籃的小女孩向餐廳進發

溫泉旅館通常也會提供一泊兩食的套餐，即是房間再加尚晚餐及早餐。當然也可以選擇純房間不連餐的，價錢也會相對便宜。不過「由布之彩」附近比較郊野，不易找到餐廳，即使搭車回湯之坪街只是 5 分鐘車程，但那裡的店也比較早關門，要找餐廳用膳有點難度。所以最後我們還是決定預訂一泊兩食的套餐，久聞日本溫泉旅館膳食的美譽 🥰🥰，既然一場來到，當然不能錯過。

到了晚飯時間了，訂了18:30 的時間，依時去到母屋「雲母」，接待櫃檯左邊就是餐廳入口。

入口處豎立的告示牌標明今天用餐的和牛等級、類別、產地等，更有牛隻的「身份證號碼」。

標示當晚訂位情況的木板

餐廳全部也採包廂模式，每間房的客人也可在個人的廂房內用膳，私人空間感十足

進房用餐前要先脫下木屐，放在門邊

甫進廂房，桌上已擺好了壽喜燒的鍋、蔬菜盆和各式前菜。

這裡是日式旅館，當然是依足傳統，席地而坐，桌子下是通空的可把雙腳放下去，不然要盤膝而坐吃一整飯，真的會腳痺走不動的～～

 桌上放有英文版本的餐單，更附有圖片顯示不同前菜的擺位，真的很細心呀！

一共有四款前菜

前菜 - 冷豆腐

前菜 - 章紅魚刺身

壽喜燒煱的蔬菜 🥦🥦，看上去非常新鮮

非常欣賞這裡提供的浴衣，可著來到這裡吃飯，不用穿自己的衣服，弄得一身壽喜燒氣味。

今晚主角來了，來自佐賀的 A5 黑毛和牛🐂🐂。我不是吃牛肉的專家，但看油花和新鮮度，連我這個外行人也知是高級貨。

驟眼看上去只有一盤牛肉和一盤蔬菜，感覺有點單調，還質疑到底夠不夠飽的？

但原來我這個想法是完全錯的！！！牛肉真的太過好吃了，齒頰留香 🤤🤤，牛肉加蔬菜真是絕配 👍👍！完全不用多加其他食材下去，不然搶去牛肉的主導地位，不能細意品嘗 A5 黑毛和牛的鮮味，多一點嫌多，少一點也嫌少，這樣就剛剛好了。吃完後飽得走不動呀！！

上好菜後，服務員會主動幫我們拍個照，是這裡的指定動作。

一切準備就緖，服務員就會進來爲我們烹調美食。

服務員會先把一件牛脂肪和鹽巴放下去起鑊，待數分鐘後注入壽喜燒湯底，然後放下蔬菜。

蔬菜也不是隨便放下鍋，是很整齊的排在鍋邊，連擺盤也十分講究，這裡真是任何細節也做得一絲不苟的。

最後服務員會把牛脂肪拿走，接下來可自己動手開餐了

餐廳準備了 5 隻生雞蛋用來蘸牛肉吃的。

壽喜燒跟啤酒真的絕佩，大快朵頤。飲品是不包的，需要另外單點。

餐後甜品 - 焦糖布丁 🍮🍮

吃飽後四處閒逛消化一下，但其實入黑後沒甚麼地方可行的～～

這裡的大堂旁的小迎賓廳，擺著一張小梳化和一個火爐（應該是假的）

晚上由布院氣溫大約只有二、三度，一躲進暖笠笠的被爐內便好像好股吸力牽引著你，賴在這裡不願起來了。

雖然晚餐吃得真的很飽，但怎也要吃個深宵甜品 - 今天在湯之坪街道買的 B-speak 蛋糕 🍰🍰

這個是全條的 Big Size，兩個人真的吃不完，但我當日去的時候 Small Size 已經賣完，唯有買全條啦！

蛋糕質地很棉，忌廉也很滑～～而且蛋糕有很濃的蛋糕味

臨睡前當然要再泡多一次溫泉啦♨♨！！